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北京幸福泉幼兒園跳跳班郝志平 　　兒童的生長發(fā)育需要的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)和水。這些營養(yǎng)物質(zhì)由不同的食物提供，孩子若是咀嚼功能不強，或是偏食、挑食都會造成一種或幾種營養(yǎng)素的缺乏，引起相應的病癥，影響他們的生長發(fā)育。 　　 我班的小朋友史云鵬剛?cè)雸@時自己不會吃飯，我們把飯喂進他的嘴里，他也只會用大門牙咀嚼，不會把飯送到嘴里的后面的牙去咀嚼；另一位小朋友何亞蒙，我們把飯喂進她的嘴里，她不咀嚼，而是整個吞下去，遇上菜塊大一點常常是將吃的東西全部吐出，這兩種進餐的后果都是極為嚴重的，都將導致消化不良、營養(yǎng)缺乏等病癥。作為一名導育員，我看在眼里，急在心里，保育員首先要做好幼兒的身體保育，孩子進餐不會咀嚼，是個大問題，于是我就耐心地教這兩名幼兒咀嚼的方法。剛開始，史云鵬小朋友還是用門牙咀嚼，不會把飯菜送到嘴里，用后面的牙去嚼，后來我就張開嘴，給他做示范動作，讓他看著我的嘴，并告訴他把飯菜送到最里面的牙去嚼，經(jīng)過一段時間面對面教，他終于學會了咀嚼的方法，現(xiàn)在自己吃飯吃的可好s了。對于何亞蒙小朋友吃飯一口吞的問題，我告訴她這種吞食的方法不對，時間長了老不用牙去嚼，會得胃病的。胃疼起來還要去看醫(yī)生，一定要用牙去嚼才對，我細致地教他咀嚼的方法，經(jīng)過一段時間，何亞蒙小朋友學會咀嚼，現(xiàn)在也能自己獨立進餐了，身體比以前健康多了。 　　 教會了兩位小朋友進餐咀嚼的方法，我的心里輕松極了，因為我盡到了一個保育員的職責，通過認真觀察幼兒，細心照顧幼兒，使幼兒在進餐中能通過正常的咀嚼功能，達到身體內(nèi)均衡的營養(yǎng)，促進幼兒正常的生長發(fā)育，這是我很欣慰的。