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　年輕的媽媽們給自己的小寶貝調(diào)劑食物時(shí)，都習(xí)慣以自己的口味為標(biāo)準(zhǔn)來(lái)校正咸淡，然而，長(zhǎng)此下去是十分有害的。嬰幼兒食物中食鹽含量高，將來(lái)他們長(zhǎng)大了很容易患高血壓或中風(fēng)。
    　　在美國(guó)，有人把市場(chǎng)上出售的30種嬰幼兒食用的咸味食品喂小白鼠，喂到第４個(gè)月時(shí)，這些小白鼠紛紛發(fā)生了嚴(yán)重的高血壓；而喂沒(méi)有加鹽的同樣食品的鼠，到第４個(gè)月時(shí)，依然健康地成長(zhǎng)。美國(guó)一個(gè)醫(yī)學(xué)組織還對(duì)一些學(xué)齡兒童進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)吃鹽過(guò)多食物的兒童有11～13％患了高血壓。過(guò)多的鹽之所以對(duì)孩子有害，這主要是其中的鈉在作怪。嬰幼兒的腎臟和他們身體的其他器官一樣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到成熟階段，所以沒(méi)有能力充分排出血液中過(guò)多的鈉，因而，吃鹽過(guò)多很容易受到損害。
    　　據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的研究指出，一歲半以?xún)?nèi)的嬰兒，無(wú)論是吸食母乳或牛奶，其奶品中的含鈉量已足以滿(mǎn)足甚至大大超出嬰兒本身對(duì)鈉的需要量，因此在輔助食物中完全可以不另加鹽。從一歲半到五歲的幼兒，一般食物中鈉也可維持身體正常需要，但為了調(diào)味，可以放點(diǎn)淡鹽，千萬(wàn)不宜過(guò)咸。